Čili troškinys

Troškiniai - mėgiamiausias mūsų patiekalas. Ne vien dėl to, kad juos lengva pagaminti, bet ir jų skonių skalė gali būti labai įvairi. Mėgstame valgyti aštriai, todėl čili troškinys tapo neatsiejama mūsų virtuvės dalimi. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai čili pipirai (šviežūs arba miltelių pavidalu), malta jautiena, pomidorai ir pupelės. O toliau jau kiekvieno improvizacija, kaip paruošite šį patiekalą. Šiandieną supažindinsiu Jus su savuoju, jau nusistovėjusiu mūsų virtuvėje čili troškinio variantu, kurį užbaigsiu aitriais jelapenais, sūriu ir jogurto šaukšteliu. :)

Produktai:

500 g. jautienos faršo
800 g. pomidorų savose sultyse
2 saliero stiebai
150 g. virtų pupelių
2 dideli svogūnai
3 skiltelės česnakų
Jelapeno pipirai
Jogurtas
Pomidorų pasta (nebūtina, bet rekomenduojama)
Šviežia kalendra
Sūris

Čili troškinys-produktai

Prieskoniai:

1 a. š. kumino
1 a. š. maltų kalendros sėklų
1 a. š. raudonėlio
1 a. š. saldžiosios paprikos
1 a. š. aitriosios čili paprikos
0,5 a. š. juodųjų pipirų
Druskos

Čili troškinys-prieskoniai

Visų pirma supjaustome svogūną ir saliero stiebus kubeliais. Pastaruosius lengvai pakepiname keptuvėje ir dedame į puodą. Toliau apkepiname jautienos faršą su druska, pipirais ir česnaku. Dedame į puodą. Galiausiai į puodą suberiame visus prieskonius, pupeles, jelapeno pipirus, pomidorų pastą (jei turime) ir pomidorus. Jei atrodo per tiršta, galima įpilti 100 ml vandens. Viską išmaišome ir troškiname 20 minučių.

Čili troškinys-produktai